sábado, 22 de abril de 2017

Bizcocho de harina integral especiado.




Este sencillo bizcocho es facial y exquisito.

Ingredientes.
3 huevos
1 yogur natural griego.
1 medida del yogur de aceite de oliva
2 medidas de azúcar morena
3 medidas de harina integral
 1 sobre de levadura
2 o 3 cardamomos
 1 clavo
 1 cucharadita de Jengibre molido
2 cucharaditas de canela en polvo
1 puñado de pasas sultanas
2 deditos de Ron añejo.

Batimos los huevos y le añadimos el yogur y el azúcar. Mezclamos.

Añadimos el aceite
Machacamos el cardamomo y clavo  con el mortero y los añadimos a la mezcla anterior, junto con la canela y el ron añejo.


Echamos la harina tamizada con la levadura. Mezclamos.
Enharinamos las pasas y se las añadimos.

Engrasamos un molde con mantequilla y harina.

Introducimos en el horno precalentado, calor arriba y abajo, a 180 grados durante unos 40 minutos, dependerá del horno. Comprobar con un palito que está totalmente cocido antes de sacarlo.



Ensalada Malagueña.

La ensalada Malagueña es un plato tradicional en mi tierra, según me han contado la receta original se hacia con Naranjas Cachoreñas osea...